En Vicuña hacen prueba con helados dietéticos

Expertos brasileños de la empresa en alimentos Doas Rodas (dos ruedas), junto a profesionales del Comité Comunal Vida Chile, efectuaron una prueba de sabor en la heladería Gelatto, ubicada en pleno centro de Vicuña.
El objetivo de esta iniciativa es promover el consumo de alimentos saludables en la comunidad, especialmente en personas que sufren obesidad, sobrepeso, diabetes, hipertensión arterial y dislipidemia.
Los helados saludables no contienen grasa y sólo la mitad de calorías ya que fueron preparados con “sucralosa”, una sustancia química que es 600 veces más dulce que el azúcar, pero con la mitad de calorías.
A personas que llegaron a la heladería se les dio a degustar helados tradicionales y dietéticos sin saber cuál era cuál. La mayoría prefirió el dietético al que catalogaron de más dulce y cremoso.
Los expertos Henry Pasold, Yara Souza y Luis Arriagada, expresaron su deseo de seguir apoyando este proyecto del Comité Comunal Vida Chile, que preside la alcaldesa Gloria Torres Espejo, destacando que Vicuña es una de las primeras ciudades rurales de Chile en iniciar el uso de la sucralosa.
Por su parte los profesionales de Vida Chile, Rosa Nahuel y Marcos Rudolffi, señalaron que el lanzamiento oficial de los helados dietéticos se realizará en el mes de marzo con el inicio del año escolar.


Noticia de Jorge Olivares